Lesachtal in Oostenrijk: Tips voor een paar dagen offline genieten
We zijn gewend om overal bereikbaar te zijn. Even wachten of jezelf vervelen? Telefoon erbij. Een mooi uitzicht? Meteen een foto maken. Een rustig moment? Toch nog even door social media scrollen. Maar wat gebeurt er als je die automatische gewoonte een paar dagen loslaat? Ik mocht vijf dagen mee op Anti-Brain-Rot experience in Oostenrijk om vijf Nederlandse Gen Z-ers en vijf Gen Z-ers uit de UK te volgen. Zij stapten letterlijk uit de digitale routine. Niet met als doel om alleen maar ‘geen telefoon te gebruiken’, maar juist om weer ruimte te maken voor dingen die vaak naar de achtergrond verdwijnen: aandacht, gesprekken, natuur en nieuwe ervaringen. En wat is er een geschiktere bestemming dan de prachtige Oostenrijke natuur in Lesachtal? De valleien in Lesachtal zijn ongerept, de landschappen zijn groener dan groen en hier draait alles om natuur, lokale tradities en terug naar de basis. En geloof me: je geniet nóg meer van alles om je heen als je niet continu op je telefoon zit. Natuurlijk wil je wel dingen kunnen vastleggen, dus de wegwerpcamera it is!
Hup, die telefoon weg, de rest van de dagen in het Lesachtal vul je met deze activiteiten:
Wandelen naar de Obergailer See
Een van de mooiste manieren om de omgeving te ervaren is natuurlijk te voet. Samen met twee gidsen maakten we een hike van +/- vijf uur vanuit Obergail naar de Obergailer See. Het bergmeer is omringd door bossen, weides en de typische berglandschappen van Zuid-Oostenrijk. Onderweg kwamen we zelfs een hoop koeien tegen die geen kik gaven toen ze ons zagen. De hike is niet moeilijk, maar kan best intensief zijn doordat sommige stukken steil zijn. Gelukkig maakt de omgeving veel goed en zeker het waanzinnige uitzicht bij de Obergailer See! Wat een plaatje is dit. Tip: neem wat lekkers mee zodat je hier lekker kunt picknicken. Vergeet bij goed weer ook niet je zwemkleding want een duik in het meer is dan heerlijk verkoelend.
Bezoek de HepiLodge
Dit vraagt even om wat uitleg. De HepiLodge is het huis van Helene en Peppi (vandaar de naam). In het huis van dit gastvrije stel ontbreekt het je aan niets. Je kan onder leiding van een instructrice een lesje yoga volgen terwijl Peppi ondertussen in de tuin overheerlijke Schlipfkrapfen klaarmaakt op open vuur. Dit is een traditionele Oostenrijke pasta (een soort ravioli) en moet je echt eens proeven. Na een heerlijk diner is er tijd om op deze adembenemende locatie te genieten van de sauna en jacuzzi. Als je het mij vraagt dé ideale afsluiter van de dag.
Kruidenwandeling
Je zou het misschien niet meteen zeggen, maar in Oostenrijk groeien er heel veel verschillende soorten kruiden. Vaak zelfs gewoon langs de weg en in de bergen. In St. Lorenzen geeft kruidenier Klara Obernosterer een rondleiding langs allerlei kruiden en door haar eigen moestuin. Ze kan honderduit vertellen over alle soorten die er groeien en je mag ze zelfs allemaal proeven. Een aantal kruiden zijn zelfs geneeskrachtig. Erg interessant!
Na de uitgebreide rondleiding word je bij Klara en haar man thuis ontvangen. Hier wacht een verrukkelijke zelfgemaakte lunch mét een heleboel kruiden uit eigen moestuin verwerkt in de gerechten. Dieetwensen of allergieën? Hier houdt Klara goed rekening mee. Na de lunch is het mogelijk om een eigen natuurlijke roll-on te maken: een klein flesje gemaakt van olie en kruiden. Een paar druppels op je pols of slaap doet wonderen. Naast de roll-on krijg je ook een gezichtstonic mee naar huis.
Brood bakken
Zoals gezegd draait de omgeving van Lesachtal om lokale tradities, zo ook zelf zuurdesembrood maken. En nee, deze trend is niet van TikTok naar hier komen overwaaien. Tanja heeft thuis haar eigen broodbakkerij, de Guggenberger Farm in Maria Luggau. Tanja legt graag alle kneepjes van het vak uit, letterlijk. Want zo makkelijk is brood bakken nog niet en het kost je flink wat kracht om het goed te kneden. Nadat je het brood bereid hebt gaat het de oven in. Ondertussen leidt Tanja je graag rond over haar terrein. Na een korte rondleiding is het brood klaar en ta-da: je eigen versgebakken zuurdesembrood! Het brood is maximaal één week te bewaren dus het is zelfs mogelijk om dit als souvenir mee naar huis te nemen.
Boottour over de Weissensee
Naast Lesachtal is de Weissensee ook een prachtig stukje Oostenrijk. Het is zelfs één van de mooiste meren van het land. Hier draait alles om natuur, rust en buiten zijn. Wat is er dus leuker dan een boottour hier te maken? Onder leiding van gids Paul Ulrich stapten we op de boot en keken we aan beide kanten onze ogen uit. Tijdens de tour verkenden we de omgeving en leerden we meer over de planten en het bijzondere landschap rondom het meer. Daarna was het tijd om even van de boot te stappen en maakten we een kleine wandeling waar ons weer van alles werd verteld over de planten en bloemen die er groeien. We stapten weer terug op de boot en werden verrast met een heerlijke lunch: heerlijke verse vissen onder het genot van een glas witte wijn. En dan dat uitzicht niet te vergeten, echt een plaatje!
Kookworkshop
We weten inmiddels dat je in Oostenrijk heerlijk vis kunt eten. Natuurlijk is het dan ook heel erg leuk om te weten hoe je dit nou bereidt. Boek dan een kookworkshop bij Hotel zum Weissensee. Kok én zelfs awardwinnaar Franziskus Koch legt graag uit hoe je de beste ceviche klaarmaakt. En niet zomaar, dit wordt gedaan op een hele mooie locatie direct aan de Weissensee. Aan zijn tactiek is te zien dat hij dit vaak gedaan heeft. Nadat de bordjes appetijtelijk worden gepresenteerd is het tijd om aan te vallen en te genieten van de meest verse én lekkerste vis. Smakelijk!
Eetadresjes in het Lesachtal
Nog niet genoeg gegeten? Dan wil je hier zeker je maagje vullen:
Der Paternwirt: Naast dat dit een hotel is, kan je hier ook terecht voor heerlijke gerechten. Ideaal! En bereid je voor op véél eten want hier kennen ze veel gangen en grote porties. Geen zorgen dat je weer met honger naar huis gaat dus.
Hotel zum Weissensee: Zin in een romantische avond of een avond lekker lang tafelen én wat luxe? Hotel zum Weissensee is de place to be. Franziskus Koch staat hier in de keuken en dan weet je inmiddels hoe de gerechten smaken. Naast dat alles even lekker is, wordt het ook fenomenaal geserveerd en is het personeel supervriendelijk.
Waar te overnachten in het Lesachtal?
Der PaternwirtDeze link opent in een nieuw tabblad
In Maria Luggau is Hotel Paternwirt de ideale uitvalsbasis. De kamers zijn ruim, van alle gemakken voorzien en traditioneel ingericht met veel hout. Met een beetje geluk verblijf je in een kamer met een waanzinnig uitzicht over de groene valleien! Ontspannen is mogelijk in de sauna op de bovenste verdieping van het hotel. Vergeet trouwens ook niet aan te schuiven bij het ontbijtbuffet want hier serveren ze veel lokale producten.
Hotel RegitnigDeze link opent in een nieuw tabblad
Voor een verblijf bij de Weissensee is Hotel Regitnig in Techendorf geweldig. Dit vier sterrenhotel heeft hele grote kamers, appartementen en zelfs chalets. Bij de spa kan je terecht voor de sauna, een massage en hot tub. De locatie is heel centraal gelegen en voor zowel in de zomer als winter ideaal. In de buurt vind je veel wandelroutes.
Wat het experiment je brengt…
Door de fantastische omgeving en de vele leuke activiteiten zou ik bijna vergeten dat deze reis een experiment was. Sterker nog, na een paar dagen in de bergen merkten we dat het helemaal niet draaide om het missen van je scherm. Er kwam vooral iets anders voor terug: langere gesprekken, meer aandacht voor de omgeving en momenten die je niet meteen op social media of met derden hoefde te delen.
Natuurlijk gaat niemand na vijf dagen Oostenrijk voor altijd zijn telefoon wegleggen. Maar soms is het al genoeg om bewust wat vaker te kiezen voor een wandeling in plaats van scrollen, een gesprek in plaats van een melding en een ervaring in plaats van alleen een foto. En precies daarom zijn Lesachtal en de Weissensee bijzondere plekken: Hier hoef je niet te zoeken naar rust. Je stapt gewoon naar buiten en vindt het. Lijkt jou deze ervaring iets om zelf te beleven?
Ik ben Tamara en ik ben gek op alles wat met reizen te maken heeft! Het liefste streep ik alle bestemmingen van mijn bucketlist af, maar ik merk dat hoe meer ik zie, hoe meer nieuwe bestemmingen er op de lijst komen. Ik hou van backpacken (met een tikkeltje luxe) en vertel jullie graag alles over de landen welke ik bezoek!
